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詳細資料ISBN：9578020511 叢書系列：D.餐飲、家政類 規格：平裝 / 180頁 / 21 X 14.8 X 1.5 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 「管理」是飯店生存、發展的關鍵，本書提供了完整的飯店管理基礎概念，內容包括飯店組織管理、決策和計畫管理、服務品質管理…………… |
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資料來源：博客來
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